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黄豆的功效与作用(三种人不能吃黑豆)

  健脾、益气利尿、润便、清热解毒、抗衰老。大豆具有健脾开中、益气利尿、润燥通便的功效;此外,大豆还有清热解毒的作用;大豆富含蛋白质和氨基酸。大豆中的赖氨酸是我们谷物中缺乏的一种氨基酸;此外,大豆还含有卵磷脂,卵磷脂含有较少的胆固醇和矿物质,因此其营养价值非常高;大豆具有抗衰老、预防老年痴呆和润泽汤的功能。

  以下几组不适合食用黑豆:首先,对于痛风患者,黑豆中的嘌呤含量非常高,嘌呤是痛风的主要原因,因此不建议痛风患者食用。

  第二,患有肾病的人,黑豆含有大量蛋白质,进入体内会增加肾脏的负担,对于肾功能较弱的人,他们不应该吃黑豆。

  第三,对于肝功能较弱的人来说,黑豆含有大量脂肪。对于肝功能较弱的人来说,食用黑豆容易加重肝脏疾病并导致脂肪肝。

  一年生缠绕草本,长1-4米。茎、小枝纤细,全体疏被褐色长硬毛。叶具3小叶,长可达14厘米;托叶卵状披针形,急尖,被黄色柔毛。顶生小叶卵圆形或卵状披针形,长3.5-6厘米,宽1.5-2.5厘米,先端锐尖至钝圆,基部近圆形,全缘,两面均被绢状的糙伏毛,侧生小叶斜卵状披针形。总状花序通常短,稀长可达13厘米;花小,长约5毫米;花梗密生黄色长硬毛;

  苞片披针形;花萼钟状,密生长毛,裂片5,三角状披针形,先端锐尖;花冠淡红紫色或白色,旗瓣近圆形,先端微凹,基部具短瓣柄,翼瓣斜倒卵形,有明显的耳,龙骨瓣比旗瓣及翼瓣短小,密被长毛;花柱短而向一侧弯曲。荚果长圆形,稍弯,两侧稍扁,长17-23毫米,宽4-5毫米,密被长硬毛,种子间稍缢缩,干时易裂;种子2-3颗,椭圆形,稍扁,长2.5-4毫米,宽1.8-2.5毫米,褐色至黑色 花期7-8月,果期8-10月。


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