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紫米的功效与作用(紫米养胃还是伤胃)

  紫米具有健脾健胃、滋补肝肾、润肠通便、减肥、防癌抗癌的功效。首先,紫米有健脾益胃的作用。紫米具有温脾健胃、滋补肝肾、排便的功效。对胃寒、肾虚、止渴、夜尿症等引起的疼痛有一定疗效。此外,紫米还具有润肠排便的功能,因为紫米中纤维素含量较高,可以促进胃肠道蠕动,加强粪便排泄,起到润肠排便的作用。此外,紫米还有减肥的作用,因为紫米是一种低热量的食物。它含有大量的膳食纤维。进食后,它可以帮助消化,增加这种饱腹感,并减少其他食物的摄入,从而达到控制体重的目的。此外,紫米还具有抗癌的功能,因为紫米中含有较多的硒,硒是一种不饱和脂肪酸,可以有效减少对身体的损害。

  在普通人看来,软烂粥是一种天然的胃食,但事实上,喝粥并不是绝对的。因为每个人胃部不好的原因是不同的。如果不加以区分,喝粥不仅不会滋养胃,反而会伤害胃。粥和大米不同。它的主要形式是一种流体。对于胃酸过多引起的胃病患者,喝粥只会刺激身体分泌更多胃酸,甚至引起胃酸反流。因此,这种人不应该喝粥。

  能喝:消化不良者

  对于消化功能不太好的朋友来说,是不能过多的食用那些对于肠胃有高要求的食物的,这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨,而且还可以促进胃酸的分泌,提高肠胃消化能力,从这个角度来说消化不良者还是可以喝粥的。

  喝粥养胃是否科学?

  喝粥养胃是有一些科学依据的:粥通常已经煮得稀烂,与被胃消化后的食糜是差不多的性状,胃不再需要对其进行研磨、消化,可以直接送入小肠进行吸收。

  因此,粥易消化、易吸收,对胃的“要求”不高,对于“受伤”的胃来说,工作起来没有什么特别大的“负担”。

  所以,从给胃减负角度来说,喝粥有一定的养胃作用,但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃,只能说这是一种美好的愿望,没有什么科学依据。

  而且,对于因反酸烧心,也就是胃酸太多引起的胃不舒服,就不太适合喝粥养胃,甚至可能“雪上加霜”。

  养胃粥能加点杂粮吗?

  粗粮和杂粮相对大米而言是不好消化,不过适量的粗粮杂粮还能锻炼胃的消化能力,其实对养胃还是有一定好处的。

  养胃而言是需要软的,不过也不能一味都是软的,那样消化能力有可能退化,反而不好。而且杂粮里还含有一些对养胃特别有好处的物质,这是大米所没有的。

  养胃粥的杂粮最好含一定纤维,但不要太多,最好是可溶性膳食纤维。比如可以搭配燕麦、黑芝麻、红枣、薏仁、淮山、莲子等。

  还有哪些食物可以养胃?

  (1)牛奶

  牛奶有补肺胃,生津液,润大肠的功效。研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但医生提醒:患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。

  (2)菠菜

  味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。

  (3)卷心菜

  有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

  卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。值得注意的是,大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

  (4)桂圆

  “食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。


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