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吃皮皮虾有什么注意事项(皮皮虾冷冻后能吃吗)

  别名:虾耙、公驼虾、琵琶虾、螳螂虾、尿虾、虾蛄。

  禁忌人群:慢性病患者,当他们着火时;患有过敏性鼻炎、支气管炎和反复过敏性皮炎的老年人不宜进食;

  虾是一种风力驱动的物质。皮肤上有疥疮的人不应该吃它。适宜人群:一般人均食用。特别适合中老年人、孕妇和心血管疾病患者;肾虚、阳痿、男性不育、腰足无力;中老年人缺钙引起的小腿痉挛。皮虾俗称爬行虾,学名虾仁。

  虾具有很高的营养价值,是一种珍贵的海鲜。它的肉不仅水分丰富,而且甜、嫩、滑。它有一种独特而诱人的味道。每年春天都是皮虾的产卵季节,也是吃皮虾的最佳时间,因为此时皮虾的大脑富含高脂肪,肉非常鲜嫩。虾皮的蛋白质含量很高,高达20%。

  虾蛄多穴居,常在浅海沙底或泥沙底掘穴,穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性,多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

  虾蛄性情凶猛,视力十分锐利。由于善于游泳,因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物,包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳,享用内里的肉。

  螳螂虾非常善于打埋伏。强烈的攻击可将敌人置于死地。披着钙化装甲的龙虾、立着脚尖悄然路过的螃蟹也常成为螳螂虾的攻击对象。螳螂虾两个锤节的猛烈打击可以毁坏蟹的神经系统并使它当场毙命。用它头下带倒刺的臂飞快地刺向食物,这一点颇像螳螂。有一种有掌节的螳螂虾更是厉害。有掌节的螳螂虾体重较轻,其保护装置已进化得能够抵御连续不断的打击,像古罗马的角斗,它们战斗时躲在由卷曲的尾巴做成的盾牌后面,以躲避敌人的攻击。螳螂虾极为好斗,而且常常表现得无所畏惧,它能抓住比它身体大10倍、重10倍的头足类动物。章鱼等头足类动物找到一个裂缝藏起来,三思后才敢接近螳螂虾的巢。鱼类是螳螂虾的主要敌人。在露天地带被抓住后,它们总要进行斗争,在猎手嘴里挣扎的螳螂虾很难咽下去,许多又被原封不动地吐了出来。


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