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冬瓜的功效与作用(冬瓜与什么搭配最营养)

  冬瓜是非常常见的一种蔬菜,含有丰富的维生素C以及亚油酸,油酸,不饱和脂肪酸等多种营养物质。

  冬瓜的功效和作用表现在:

  一、延缓衰老,美容养颜,因为冬瓜含有丰富的维生素C属于抗氧化剂,具有较强的抗氧化作用,能够清除体内多余的氧自由基,起到养颜美容的功效。

  二、减肥,冬瓜中含有的活性物质,能够有效的阻止体内糖向脂肪的转化,可以把多余的脂肪消耗掉,所以具有一定的减肥功效。

  三、润肠通便,冬瓜富含膳食纤维,能够改善便秘患者的症状。

  四、利尿排湿。

  冬瓜与什么搭配最营养

  方法/步骤

  第一步,将冬瓜削皮洗净后,切块,备用

  第二步,将排骨洗净,切块,姜切片,小葱打结备用(如图)

  第三步,将切好的排骨冷水下锅,放料酒、盐、姜片,煮开后捞出,用水将浮沫冲洗干净;

  第四步, 锅中加清水,将排骨、姜片、枸杞、小葱,放入锅中大火煮开后,中火炖一小时左右;

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  第五步,一小时后,锅中加入冬瓜、盐,继续炖20分钟左右,炖好后放点鸡精调味即可,一道冬瓜炖排骨就做好啦


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