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鹌鹑蛋的功效与作用(鹌鹑蛋的营养价值)

  鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质,脑磷脂,卵磷脂,赖氨酸,胱氨酸,维生素A,维生素B,铁,磷,钙等营养物质,补气益血,强筋壮骨,治风湿。

  鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂;同时铁、核黄素,维生素A的含量比鸡蛋要高,而胆固醇含量较鸡蛋略低,所以对于各种虚弱者、老人、儿童及孕妇是理想的滋补食品。鹌鹑蛋对神经衰弱有一定的疗效,同时鹌鹑蛋对贫血、月经不调的女性具有调补、养颜、美肤等功能作用。

  鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。

  鹌鹑蛋的营养价值

  1.鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。

  2.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

  鹌鹑蛋的功效与作用

  1.鹌鹑蛋味甘、性平,有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

  2.鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

  3.鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。


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