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鸽子跟什么一起炖最好(怎样炖鸽子汤不腥)

  鸽子是一种有营养的鸟。虽然看起来骨头和肉都很小,但是炖鸽子是滋补身体的美味。炖鸽子可以不浪费鸽子的骨头和肉,同时可以搭配更多的食材,让汤混合鸽子汤的味道,对身体产生更多的作用。那么,用什么炖鸽子最好呢?

  什么炖鸽子最好吃?

  1、红枣枸杞鸽子汤

  材料:乳鸽1只、葱1根、枣6颗、姜1根、枸杞12粒、盐适量。

  练习:

  鸽子被宰杀,它们的羽毛、内脏和爪子被去除。

  将头和腿放入腹部,放入锅中焯水去除血渍,放入汤碗中。

  枸杞、红枣洗净,浸泡15分钟。

  枸杞、红枣、姜、葱放在乳鸽上。大火30分钟后,小火炖一小时。

  最后关火,加盐焖十分钟。

  2.金银花蘑菇瘦肉鸽汤。

  材料:鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干、料酒、姜、盐、枸杞、葱。

  练习:

  买来的鸽子清洗干净,用开水焯一下,去除杂质和一些腥味。

  瘦肉洗净,切块,焯一下,香菇和笋干提前泡好。

  将鸽子转移到高压锅中,加入姜片、香菇、笋干、瘦肉,倒入料酒,待高压锅发出斜坡声后小火炖15分钟。

  将鸽子汤转移到陶瓷锅中,加入金银花和枸杞,小火炖20分钟。最后加盐调味。

  鸽肉的食用效果

  1.补血:鸽子被民间称为“甜血动物”,贫血的人吃了会恢复健康。

  2.抗衰老:鸽你肉对脱发、中年秃顶、白发、早衰等有一定疗效。鸽你肉有一种延缓细胞新陈代谢的特殊物质,对防止细胞衰老、延年益寿有一定作用。

  3.保健:鸽肉中的蛋白质能促进血液循环,改变女性子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产,防止男性精子活力下降和睾丸萎缩。另外,鸽子的肝脏储存了最好的胆汁,可以帮助人体利用好胆固醇,预防动脉硬化。鸽你肉富含泛酸,可治疗男性阴囊湿疹引起的瘙痒。

  4.增强记忆力:吃鸽子肉可以治疗神经衰弱,增强记忆力。

  烤鸽是非常有名的美食。鸽你肉也是一种对人体健康非常有益的肉类。所以在身体出现问题的时候或者刚生完孩子的时候,可以适当的用来炖汤,对于身体来说是非常滋补的产品,非常有利于身体的恢复和母乳的分泌。同时,鸽子肉非常有利于消化,不会给孩子的胃带来负担。

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