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吃太咸的食物有什么危害(咸的食物吃多了好不好)

  食盐是烹调食材中必不可少的调味料,其中含有的钠离子和氯离子,能维持细胞外液渗透压,参与酸碱平衡的调节。现在有很多人偏爱于种口味,总是高盐饮食,但这样会给身体带来意想不到的后果。

  吃太咸有哪些危害?

  1、导致血压升高

  正常情况下,体液渗透压处于恒定状态。只要每摄入1克食盐,就需要多出110克水来搭配,这样会形成生理盐水渗透压,在组织中储存。若吃的太咸会增加血管中水分,增大血管壁承受的压力,从而引起身体水肿和高血压。

  2、加重肾脏负担

  身体中大部分钠通过肾脏排出体外,吃得太咸会导致水钠潴留,加重肾脏负担,甚至会引起肾结石或肝肾疾病。

  3、增加心脏负担

  吃得太咸会引起水钠潴留,血管平滑肌变得肿胀,管腔也变得越来越细,增加血管阻力,从而增加肾脏和心脏负担,甚至会诱发心脏病。

  4、增加患胃癌风险

  吃得太咸会降低胃中保护性粘液粘度,降低胃壁保护作用,从而引起一系列胃部疾病。另外食物中的一些有害物质会直接作用于胃壁,增加患上胃癌风险。

  5、引起呼吸道炎症

  吃得太咸会摄入高浓度的食盐,抑制呼吸道细胞活性,降低抵抗病毒和细菌能力。同时也会使得唾液分泌减少,减少口腔中溶菌酶含量,根本不能抵抗病毒感染,从而引起呼吸道感染,导致呼吸道炎症。

  6、引起骨质疏松

  食盐的主要成分是氯化钠,经过研究表明身体排泄1000毫克钠时,大约损耗26毫克钙。若长期吃得太咸,势必会加快钙质流失,引起骨质疏松。

  7、对皮肤带来损伤

  吃得太咸会使得皮肤变得粗糙发黑,特别是受到太阳暴晒后,皮肤问题会更加明显。因为吃的太咸会增加钠离子含量,使得脸部细胞失水,从而导致皮肤老化,让脸上滋生皱纹和雀斑。

  8、影响发质

  从中医的角度上来说,肾气旺盛才能让头发乌黑亮丽,肾气虚会使得头发枯黄干涩。若吃的太咸会引起营养代谢性脱发,加重肾脏负担,使得排钠发生障碍,从而升高血压,紊乱蛋白代谢,影响头发中蛋白生成,导致头发发黄或枯萎。

  9、影响儿童身高生长

  儿童吃的太咸会升高血液中钠离子浓度,影响身体中钙磷锌等矿物质新陈代谢,从而妨碍骨骼正常生长发育,使得儿童身体发育迟缓,影响身高。

  10、伤害嗓子

  高盐饮食后一部分人会感觉咽喉黏液明显增加,嗓子中就如同有东西堵着一般。凡是咽喉发炎和咳嗽不适的人,都不能吃太咸的食物。

  温馨提示

  不管哪个年龄段的人都要保持清淡饮食,少吃盐,成年人每天的吃盐量不能超过6克。炒菜时不仅仅少放盐,而且要少放蚝油、

  鸡精以及酱等。另外也要少吃快餐零食,如蜜饯、薯片和锅巴等。另外炒菜快要出锅时再放盐,尽量选择低钠调味品。

  我国是人口大国,也是高血压大国,据估计,我国10%的人口患有高血压,只不过许多人并不知道罢了,已知有高血压的人中血压控制良好的大概还不到10%。除了一部分未认真服药的人以外,有相当数量的人药也没少吃,血压就是降不下来,这其中吃得太咸、盐摄入过多恐怕是主要原因之一。

  高血压久久不能控制,会引起心、脑、肾脏的并发症,单说脑的并发症———中风就是一个严重危害我国人民生命健康的疾病,如果以单病种而论便是严重危害我国人民生命的第一大病。预防中风的关键是预防高血压,控制高血压,减少盐的摄入对我国国民来说已经是刻不容缓了。


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